PORCIONADOS

Bovinos

	Peça	Cubo	Bife	Tira	Moído	Medalhão
Acém
Alcatra
Baby Beef
Contrafilé
Coxão Duro
Coxão Mole
Cupim
Filé Mignon
Fraldinha
Lagarto
Maminha
Músculo
Patinho
Picanha
Rabo

Suínos

	Peça	Cubo	Bife	Tira	Moído	Medalhão
Bacon Defumado
Bisteca
Copa-lombo
Costela
Filé Mignon
Lombo
Paleta
Pancetta
Pernil com Osso
Pernil Desossado
Picanha

Aves

	Peça	Cubo	Bife	Tira	Medalhão
Peito de Frango
Filé de Peito (sem pele)
Asa
Meio da Asa
Coxinha da Asa
Sobrecoxa
Sobrecoxa (sem pele)
Sobrecoxa Desossada
Sobrecoxa Desossada (sem pele)
Coxa
Coxa (sem pele)
Coxa e Sobrecoxa
Coxa e Sobrecoxa (sem pele)
Coração

Embutidos

	Toscana	Pernil	Calabresa	Apimentada	Fininha	Portuguesa	Paio
Linguiça Suína Fina					-	-	-
Linguiça Suína Grossa					-
Linguiça Defumada Fina	-	-	-	-
Linguiça Defumada Grossa	-	-		-	-
Linguiça de Frango Fina	-	-	-	-	-	-	-
Linguiça de Frango Grossa	-	-	-	-	-	-	-
Salsicha	-	-	-	-	-	-	-
Salsicha de Frango	-	-	-	-	-	-	-

Peixes

	Peça	Filé	Posta
Merluza
Tilápia
Polaca
Panga
Cação
Salmão

Espetinhos

Bovino
Frango (Peito)
Frango - Sobrecoxa
Linguiça
Misto
Kafta
Medalhão de Frango
Medalhão de Lombo
Lombo
Coração
Queijo Coalho